Doçent Doktor Fermani MAVİŞ

E-Mail: fmavis@anadolu.edu.tr
Kişisel web sayfası: http://home.anadolu.edu.tr/~fmavis/

Kişisel Bilgiler

İş Adresi: ANADOLU ÜNİVERSİTESİ TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ YÜKSEKOKULU
İş Telefonu: +90 (222) 335 0580 / 2122
Faks: +90 (222) 335 6651
Fakülte: Turizm ve Otel işletmeciliği Yüksekokulu
Ana Bilim Dalı: Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği
Bilim Kolu: Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği
İlgi Alanları: Halkla İlişkiler Yiyecek-İçecek Yönetimi Endüstriyel Yiyecek Üretimi Yemek Süsleme Sanatı

Öğrenim Durumu

İlkokul:   Ankara Kavaklıdere, 20/06/1964
Ortaokul:   İzmir Karataş, 21/06/1967
Lise:   Denizli Ticaret, 22/06/1971
Lisans:   Eskişehir İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi, 15/10/1977
Yüksek Lisans:   Anadolu Üniversitesi İletişim Sanatları, 19/02/1987
Doktora:   Anadolu Üniversitesi İşletme Bölümü, 07/03/1985

Akademik Ünvanlar

Yrd. Doçent:   Turizm ve Otel İşletmeciliği, 04/02/1986
Doçent:   Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği, 08/11/1998
Profesör:   Turizm ve Otel İşletmeciliği, 29/08/2006

İdari Görevler

1)   Müdür Yardımcısı, Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu, 09/11/1999 - 14/10/2002

Yüksek Lisans Tezleri

1)   "Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler ve Reklamcılık" Anadolu Üniversitesi, 19/02/1987

Doktora Tezleri

1)   "Otel Yönetimi ve Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Likert Modeli Uygulaması" Anadolu Üniversitesi, 07/03/1985

Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitaplarında Basılan Bildiriler

1)   “Turizm Meslek Yüksekokulu - Endüstri İlişkilerinin Boyutları” 21. Yüzyıla Doğru Meslek Yüksekokullarının Yeniden Yapılanması Uluslararası Sempozyum, Çankırı., 23/05/1996

Ulusal Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler

1)   “Otel İşletmelerinde Örnek Edinme (Benchmarking)” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 1, 01/01/1998
2)   “Konaklama Endüstrisinde Önderlik” Anatolia Dergisi Y.2, S.1-2, s. 71-79., 01/06/1996
3)   “Otel Personelini Motive Etmek İçin Yeni Bir Model: Teori M” Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Dergisi C.2, S.1, s.59-70., 01/04/1996
4)   "Konaklama Endüstrisinde Önderlik" Anatolia Dergisi, 2,1-2,71-79., 01/03/1996
5)   “Otel Yöneticilerinin Uyguladığı Yönetim Teorileri” Anatolia Dergisi Y.5, S.4, s.12-16., 01/12/1994
6)   “Otel Reklamcılığının ABD’deki Gelişimi” Anatolia Dergisi Y.4, S.6, s.14-18., 01/11/1993
7)   “Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler Faaliyetleri” Turizm Yıllığı 1988-1989. Ankara: Türkiye Kalkınma Bankası Yayını, s. 98-106., 01/01/1990
8)   “Türk Bankalarında Görev Yapan Kadın Yöneticilerle İlgili Bir Durum Değerlemesi” Prof. Dr. İlhan CEMALCILAR’ın Hatırasına Armağan Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Yayını, s.271-285., 01/01/1990
9)   “Otelcilik Endüstrisinde Personel Fonksiyonunun Rolü” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi C.VIII, S.1, s.211-226., 01/06/1989
10)   “İşletme Stratejisi, Yapısı ve Çevresi Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi C.VII, S.1, s. 382-414., 01/06/1989
11)   “Stratejik Denetim” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi C.VI, S.2, s.91-106., 01/11/1988
12)   “Stratejik Yönetim Modeli” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi C. VI, S.1, s.135-147., 01/05/1988
13)   “Otel İşletmelerinde Maliyet Minimizasyonu Açısından Hareket ve Zaman Etüdü” Verimlilik Dergisi, s.84-94., 01/03/1988
14)   “Otel Müşterileri İçin Hizmet Sunan ve Gelir Getiren Bölümlerin Analizi” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi C.V, S.2, s.49-70., 01/11/1987
15)   “Otel İşletmelerindeki Organizasyon Yapısının Gelişim Süreci” Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi C.V, S.1, s.111-119., 01/06/1987
16)   “Eskişehir’deki Devlet ve Özel Sanayi İşletmeleri Yönetici Ücret Araştırması” ESADER, C. XVI, S.2,130-171, 01/06/1980
17)   "Yöneticiler İçin Fiyatlama Kontrol Listesi" ESADER, XVI,1,79-88., 01/01/1980

Yazılan Ulusal Kitaplar ve Kitaplardaki Bölümler

1)   Otel İşletmeciliği: İlke ve Kavramlar Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Eskişehir Meslek Yüksekokulu Yayını, 01/01/1994
2)   Dünyada ve Türkiye’de Reklamcılık: Reklamın Gücü Ankara: Bilgi Yayınevi, 1988., 01/01/1988
3)   Halkla İlişkiler (Seçme Yazılar) Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayını, 1986., 01/01/1986
4)   "Yönetim Kurulunun Karşılaştığı Bazı Sorunlar" içinde Yönetim Kurulları, 01/01/1986
5)   "Yönetim Kurulları Nasıl Çalışır" içinde Yönetim Kurulları, 01/01/1986

Yürütmekte Olduğu Dersler

1)   Perşembe Saat 14:00-16:45 : KON411 Otel Yönetimi
2)   Cuma Saat 09:00-11:45 : TKY403 Turizm İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi
3)   Cuma Saat 14:00-16:45 : İSN353 Pazarlama İletişimi